飽滿的水餃，用略深的平底鍋加水滾煮水餃，或以煎煮的方式來料理都適合，水煮嚐的到多汁的口感，煎食的方式嚐的到粉皮焦脆的香味，讓人口口都停不下來!
濃郁的高湯除了當高湯料理外，用作蒸蛋料理的湯底也是美味的不得了!